米麹プリン 3個セット
米麹プリン 3個セット
販売価格: 1,050円(税込)
在庫わずか
商品詳細
県内産の米麹（こうじ）を使ってプリンを作りました。
地元食材で取り組む“ごカラメルソース以外は砂糖を使わず、
米麹の持つ風味、自然な甘みを生かしています。
みそ製造の「まるみ麹本店」（総社市美袋）から県産米の米麹を使用。
風味を損なわないよう、卵や牛乳に混ぜ込む分量を何度も試し、
滑らかに仕上がるよう蒸し加減も探りました。
１日当たり２０個限定。
地元食材で取り組む“ごカラメルソース以外は砂糖を使わず、
米麹の持つ風味、自然な甘みを生かしています。
みそ製造の「まるみ麹本店」（総社市美袋）から県産米の米麹を使用。
風味を損なわないよう、卵や牛乳に混ぜ込む分量を何度も試し、
滑らかに仕上がるよう蒸し加減も探りました。
１日当たり２０個限定。